Gratar rocă vulcanică, 8 kW

Grătarul cu rocă vulcanică este un tip de echipament de gătit utilizat în special în restaurante și unități de catering, care folosește pietre vulcanice pentru a distribui căldura uniform și eficient în timpul procesului de gătire. Roca vulcanică, datorită proprietăților sale de acumulare și distribuire a căldurii, permite gătirea alimentelor la temperaturi înalte, menținându-le suculente și oferind o aromă deosebită, caracteristică gătitului pe piatră.

Caracteristici ale grătarului cu rocă vulcanică:

1. Distributează căldura uniform: Roca vulcanică absoarbe și reține căldura, oferind o distribuție uniformă a temperaturii pe întreaga suprafață de gătit, astfel încât preparatele se gătesc uniform.
2. Gătire rapidă: Datorită proprietăților termice ale rocii vulcanice, grătarele de acest tip permit o gătire rapidă a alimentelor, păstrându-le suculente și fragede.
3. Aromă naturală: Grătarul pe rocă vulcanică conferă preparatelor o aromă unică, rezultată din fumul generat de grăsimile și sucurile care picură pe piatra fierbinte.
4. Rezistență la temperaturi înalte: Rocile vulcanice sunt foarte rezistente și pot atinge temperaturi ridicate fără a se deteriora.
5. Ușor de întreținut: Grătarul cu rocă vulcanică este, de obicei, ușor de curățat, iar pietrele vulcanice nu necesită întreținere specială, doar o curățare periodică.
6. Ideal pentru preparatele la grătar: Este folosit pentru gătirea cărnii, peștelui, legumelor și altor tipuri de alimente care beneficiază de o gătire rapidă la temperaturi mari.

   Specificații tehnice:

   Caracteristică	Detalii
   Putere	8 kW
   Dimensiuni (L x l x H)	600 x 600 x 300 mm
   Greutate	60,5 kg
   Volum	0,28 m³
   Intrare gaz	R 1/2''
   Tip gătire	Gătit într-o singură zonă