Cabină Ventilată pentru Maturarea Cărnii – 850L, 1 Ușă, Capacitate 20x GN 2/1, Touch Screen
Cabină Ventilată pentru Maturarea Cărnii – 850L, 1 Ușă, Capacitate 20x GN 2/1, Touch Screen este în așteptare și va fi expediat de îndată ce este din nou în stoc.
Nu s-a putut încărca disponibilitatea ridicării
Livrare & Montaj
Livrare & Montaj
TEKSO ROMÂNIA oferă livrare gratuită în București, livrare cu taxă în afară, livrare rapidă în 3-5 zile pentru produsele în stoc și opțiuni flexibile, inclusiv colaborarea cu firme de livrare si montaj preferate.
Cabină Ventilată pentru Maturarea Cărnii – 850L, 1 Ușă, Capacitate ...
Descriere
Descriere
Această cabină profesională ventilată este proiectată special pentru maturarea uscată a cărnii (Dry Aged) în condiții de maximă siguranță și eficiență. Cu o capacitate generoasă de 850 litri și spațiu pentru 20 tăvi GN 2/1, permite controlul optim al temperaturii, umidității și ventilației, esențiale pentru procesul de maturare a cărnii roșii, mezelurilor fine sau brânzeturilor fermentate.
Construită integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, cu finisaje rotunjite și detalii igienice, această cabină oferă durabilitate, igienă și un design gândit pentru utilizare intensivă. Echipamentul include cârlige de carne, grătare din inox, panou de control cu ecran tactil impermeabil, și sistem de umidificare/dezumidificare automată (ultrasunete), garantând rezultate profesionale și consistente.
Ideală pentru restaurante gourmet, măcelării, carmangerii, hoteluri sau laboratoare gastronomice care doresc să ofere carne maturată premium.
Specificații tehnice:
| Caracteristică | Valoare |
|---|---|
| Cod produs | AL4S/FC |
| Dimensiuni (L x A x Î) | 790 x 1095 x 2025 mm |
| Capacitate netă | 850 litri |
| Capacitate tăvi | 20 x GN 2/1 |
| Temperatură de lucru | -3°C până la +35°C |
| Putere | 0,7 kW |
| Tensiune alimentare | 230V / 1N / 50Hz |
| Greutate brută | 177 kg |
| Volum | 1,8 m³ |
| Control | Ecran tactil (Touch Screen), HACCP |
| Refrigerant | R134 |
| Condensator | Ventilat, tropicalizat (+43°C) |
| Sistem de umiditate | Automat, 30% – 99% (ultrasunete) |
| Sistem dezumidificare | Automat (cu extracție aer) |
| Defrost evaporator | Automat, electric |
| Iluminare | Internă, cu întrerupător |
| Picioare | Inox, reglabile |
| Ușă | Vitrată, reversibilă, cu alarmă deschidere |
| Accesorii incluse | 3 perechi glisiere, 4 cârlige, 2 grătare inox 2/1 |
